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如何把餐饮品类打造成网红店

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-06  浏览次数:256
核心提示:  如何把餐饮品类打造成网红店铺专家门面转让  新消费时代,品牌化已经成为消费品企业成长的必修课。随着喜茶、瑞幸等新品牌
   如何把餐饮品类打造成网红 铺专家ink="163outlink" href="http://dy.163.com/v2/article/detail/EPED6H9M0518P7T1.html" style="box-sizing: border-box; background-color: transparent; color: rgb(136, 136, 136); text-decoration-line: none;">门面转让

  新消费时代,品牌化已经成为消费品企业成长的必修课。随着喜茶、瑞幸等新品牌的崛起,网红似乎已经成为新消费品牌的必经之路。但同时,还有大量品牌在流行过后又迅速没落。

  很多品牌把网红当成目的,这一点是很可怕的。其实大家应该清楚,网红是一个必经之路,但红了以后,你要想的是怎么往下走。

  1、打造流行的三种途径

  打造一个网红其实很简单,我们有三种途径:

  一、产品突破。

  你是不是可以做出一个不一样的产品,不管是外观不一样,还是实质不一样,还是价格不一样,只要是能颠覆大家传统认知的产品,就很有可能成为网红。

  第二、内容突破。

  我们最清楚的像杜蕾斯,今天很少有人来说,杜蕾斯和冈本哪个更好用?这个话题已经辩了十年了,已经辩不出结果了。可是大家都很清楚,杜蕾斯的微博做得很好,也就是说你要在某个阵地上内容做得很好。

  三、还有更简单粗暴的方式——外围造势。

  找人排队,找水军,找大量的博主、主播,给品牌贴金。我不想站在道德的高度讨论这个行为,我认为这就是个商业行为,一个品牌需要达到什么目的,在不伤害别人利益的情况下,可以适度的采用各种手段。

  打造一个流行的产品,在这个时代并不难,以上三点做到任何一点,都可能会让你流行起来。

  

  2、流行的终极目的是让消费者习惯

  要流行,但关键是能流行多久,这才是最大的问题。根据数据调查显示,在日本70年代的时候,一个产品生命周期大概是4年,80年代末期的时候已经变成了2年半,90年代末期是1年半,2010年左右是8个月。

  这一点非常可怕,我们的商品也正在经历这样的周期。所以我们自己非常警惕,大家可能觉得钟薛高半年做成这个样子还过得去,但是其实我们知道,现在只是稍微红了一下,怎么往下走,一定要警惕。

  所以我们告诉自己:

  一、大单品时代已经过去了。

  二、我们自己在自省,流行的终极目的是什么? 终极目的是习惯。如果这个流行阶段也有你,那个流行阶段也有你,消费者就会习惯。

  3、如何做好消费品?要么极致,要么迭代

  今天大家对做内容,做流量的速度,要求是很高的,因为有时候我们也会觉得一种危机感和压迫感。但我想说的是,所有的品牌,尤其是物质层面的品牌,都是需要时间的,给品牌以时间。

  如何做好消费品,这个时代只有两个方法:

  一是把产品做到极致。有非常强的功能壁垒,比如吃了就可以年轻永驻;

  二是以快打快。我们如何面对这个变化快的时代,有一个办法就是以快打快,不断地变内容和产品,走到消费者前面,让他永远觉得你是新鲜的。

  所以要么极致,要么迭代,因为只有这两种,才会让你成为不可替代的。

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